再次翻牌“脆皮鲜虾春卷”
孩子主动要求 还要吃这道菜! 那就做起来吧!这次做了两种包法! 想学的请仔细看步骤哦!
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步骤1/12
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好吃到没朋友!全家都爱吃!皮脆 虾肉馅又鲜又嫩 配上沙拉酱绝对是餐桌上的一道狠菜!
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步骤2/12
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准备所有食材
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步骤3/12
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鲜虾剁成泥,加入料酒,鸡精,盐,白胡椒粉,香油 进行腌制 5-10分钟即可
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步骤4/12
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把杂菜用油炒8分熟
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步骤5/12
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把炒好的杂菜放凉,加入虾泥中,加入一个鸡蛋,搅拌均匀 一个方向上劲!
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步骤6/12
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包的方法如下,注意春卷皮容易干,每一步都要加点水粘接,这样用水粘接不容易散开,包的也会比较紧。
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步骤7/12
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这个是春卷的包法!我做了两种!
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步骤8/12
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两种包法 集结完毕
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步骤9/12
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一直保持低温油炸
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步骤10/12
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我喜欢长条的,长条形状的皮漏出来的多,特别脆,嘎嘣嘎嘣的!哈哈
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步骤11/12
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孩子喜欢这个包法的,春卷式
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最后一步
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我搭配的是千岛酱,来一口 堪称完美!
春卷皮特别容易干,所以在包的过程中
每步都需要手指加水粘接好。
油炸食品我家里是真的很少做,但油炸的真的很香很好吃,偶尔做一次这道菜能留恋几个月!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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