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超简单的木须肉的做法

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超简单的木须肉

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爱吃胡萝卜的可以放一根，不爱吃可以放半根，切好后的量略微比黄瓜少就合适，还有干木耳泡发之后会很多，半碗干木耳就差不多，我每次都泡多

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 400g

、

鸡蛋 3颗

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

干木耳半小碗（泡发会很多，我每次都泡多）

、

葱姜蒜姜一片，蒜一瓣，葱花适量

、

盐适量

、

鸡精（或鸡粉）适量

、

料酒一铲

、

生抽一铲

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，我这里猪肉并没有400g，只是拿昨天解冻剩下的，有多少我用了多少，不影响啦，爱吃肉就多放点，不爱吃就适量
步骤2/12 点击查看大图
肉切片加一小勺盐（不是这个勺，这个是汤匙）一铲料酒抓匀，加一勺淀粉抓匀，觉得干可以加入一点水
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜胡萝卜切菱形片，怎么切看图自己悟
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散，木耳泡发去根撕小朵，准备好葱姜蒜如图
步骤5/12 点击查看大图
热锅烧油下入鸡蛋
步骤6/12 点击查看大图
煎好的鸡蛋盛出
步骤7/12 点击查看大图
再加入适量的油下葱姜蒜爆香
步骤8/12 点击查看大图
下入肉片划散炒至变色
步骤9/12 点击查看大图
依次下入胡萝卜木耳黄瓜翻炒，加入一小勺盐，一勺鸡精，一铲生抽，大火炒至胡萝卜发软
步骤10/12 点击查看大图
下入鸡蛋炒散
步骤11/12 点击查看大图
大火翻炒，尝一下咸淡，根据情况调味，觉得咸或者干可以加一点水，不要太多
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

木须肉做法很多，仅供参考，嗝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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