家庭版简单毛血旺
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步骤1/7
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把鸭血和午餐肉等切成小块
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步骤2/7
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把黄豆芽和西芹稍微焯水一分钟
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步骤3/7
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牛肉加一点盐和黄酒还有生粉腌制10分钟,把菌菇也焯水一下
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步骤4/7
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准备好蒜泥等材料,放到一边,等出锅的时候放在食材上,淋上热油
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步骤5/7
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热锅放油,放一勺郫县豆瓣酱和一小块麻辣火锅底料进行煸炒,等出红油后加水和适量的盐,烧开,依次按照先放蔬菜最后放肉类的顺序把食材都放入锅中煮熟
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步骤6/7
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全部捞出后把锅里的汤汁再放入碗里
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最后一步
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最重要的一步就是最后淋上热油,这样完美的家庭版毛血旺就完成了
为什么叫家庭版,就是因为我用的就是平常家里基本都有的材料,而且制作过程也是适合厨房小白制作,但是做出来的口味绝对惊艳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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