小炒扇贝肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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扇贝肉热水焯一下,把脏东西去掉,洋葱切丁,韭菜切段,辣椒(可不放),姜和蒜切末
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最后一步
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开炒,放适量油,洋葱,姜,蒜,辣椒先进锅炒出香味,放入焯熟的扇贝肉,一勺郫县豆瓣酱翻炒(我觉得此时放郫县豆瓣酱比开锅放入油里口感好),最后放韭菜(图个颜色好看,可以放任一菜)整个过程没有放盐,觉得还可以,最后连洋葱丁都吃光光啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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