自制—小米锅巴
嘎嘎的脆,比超市卖的还要好吃哦!
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步骤1/8
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提前泡好的小米,上锅蒸15-20分钟,蒸熟。
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步骤2/8
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鸡蛋打散加入,面粉盐五香粉一起加入小米里面搅拌
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步骤3/8
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揉成面团,醒发10分钟。
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步骤4/8
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面团擀成薄片,越薄越好。
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步骤5/8
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薄片先横切
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步骤6/8
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在竖切,切好后的薄片成长方形。
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步骤7/8
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油温6层热,小火慢炸。炸熟捞出。
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最后一步
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第二遍复炸,锅巴会更加薯脆。撒上我们爱吃的椒盐,可以开吃啦!
擀面皮的时候一定要薄,厚了就不脆啦!一定要小火慢炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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