自制—小米锅巴
嘎嘎的脆，比超市卖的还要好吃哦！
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步骤1/8
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提前泡好的小米，上锅蒸15-20分钟，蒸熟。
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步骤2/8
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鸡蛋打散加入，面粉盐五香粉一起加入小米里面搅拌
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步骤3/8
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揉成面团，醒发10分钟。
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步骤4/8
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面团擀成薄片，越薄越好。
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步骤5/8
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薄片先横切
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步骤6/8
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在竖切，切好后的薄片成长方形。
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步骤7/8
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油温6层热，小火慢炸。炸熟捞出。
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最后一步
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第二遍复炸，锅巴会更加薯脆。撒上我们爱吃的椒盐，可以开吃啦！
擀面皮的时候一定要薄，厚了就不脆啦！一定要小火慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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