红枣千层糕
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步骤1/7
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把所有需要的材料都准备好。
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步骤2/7
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把红枣煮熟:一开始上锅蒸，发现蒸好久还是不软，就取下来加水煮熟（可把红糖加入一起煮）。煮好放凉后放入果汁机，打成泥后过滤掉渣。
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步骤3/7
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红枣泥+1200毫升水+250克马蹄粉混合均匀备用（可用果汁机搅拌）
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步骤4/7
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400毫升椰浆+800毫升水+白糖适量+马蹄粉混合均匀备用（可用果汁机搅拌）
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步骤5/7
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锅放入水烧开，把铁盘刷上油，先倒入第一层红枣浆，盖上盖子蒸2—3分钟左右，熟了倒入第二层椰汁浆，逐步增加。（最好每一层都倒入一样多的浆，蒸出来的千层糕均匀漂亮。）
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步骤6/7
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全部蒸熟啦！
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最后一步
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放凉后切块。
1.混合的过程用果汁机搅拌比较省时省力，蒸出来的糕点也会很滑。
2.马蹄粉就算混合了静止也会沉淀分离，在倒入蒸的时候记得再手动搅拌一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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