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烙饼的做法

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烙饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 500克

、

烫手的水 450克

、

盐适量

、

芝麻适量

、

小茴香少许

、

油适量

、

葱适量

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
500克面粉里加入一点盐，用450克刚烫手的水和面，和到这种程度，和好后醒2小时。
步骤2/6 点击查看大图
做个油酥：面油的比例1：1，面里再放一半盐、一点十三香，油里放点小茴香和白芝麻，芝麻快熟时关火，加到面里。
步骤3/6 点击查看大图
取一块面赶开，抹油酥和葱。
步骤4/6 点击查看大图
折住切开。
步骤5/6 点击查看大图
卷起放一边醒一会。
最后一步点击查看大图
放锅里烙，快熟时打一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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