火爆鱿鱼圈
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱿鱼切成圈状,大概一指宽.焯水备用.怕腥的可以在这一步加料酒去腥.
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步骤2/4
锅里热油,下姜片,花椒,干辣椒小火炒出香味.然后再加入老干妈拌炒均匀.
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步骤3/4
倒入鱿鱼圈,快速翻炒.加入少量盐,酱油,耗油,最后加白砂糖.
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最后一步
翻炒均匀上色后,最后加入切段的香芹(不要叶子),蒜.翻炒变色后即可!
小贴士
里面的配料没有明确的标出用量,大家根据自己炒的鱿鱼数量添加.出锅前试一下味.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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