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吐司面包的做法

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吐司面包

浏览 20.9万 · 收藏 1337 · 学做 2

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吐司面包～～完美时下流行在家玩烘焙，原本只是尝试做做，没想到做烘焙还很上瘾，才发觉这原本也可以成为一项兴趣爱好，每当看到出炉那一刹那间，好有成就感呀，因为我怕胖，我只负责做，孩子和她爸负责吃。还有从网上结识了好多未曾见面的好友。在这里特别要感谢给与我帮助的朋友们

食材清单加入采购清单

高筋面粉 290克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 20克

、

酵母 4.5克

、

奶粉 10克

、

水 150克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/7
将面团中除黄油之外所有材料，放入面包机揉至面团并稍有筋度，加入黄油
步骤2/7
揉两次面，面团发酵
步骤3/7
取出发酵好的面团，轻轻排气，平均分成4块。每份约140克。滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
步骤4/7
取松弛好的面团，正面朝上擀成圆形，自上而下卷起收口，摆入吐司盒里。
步骤5/7
发酵设置40度，烤箱里面放一碗热水。发酵1小时。进行二次发酵至8分满
步骤6/7
盖上吐司盖，上火170℃下火185℃烤30分钟（温度要根据自己家的烤箱而定。）
最后一步点击查看大图
烘烤结束后出炉脱模晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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