酥炸平菇
因疫情家中囤积好多粮食 近几天放宽政策可自由出入 所以要把家中食物尽早清空 先从下酒神器酥炸蘑菇下手 这样的蘑菇你们是否需要
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步骤1/10
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平菇洗净,攒干水份备用
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鸡蛋,面粉,淀粉,搅拌均匀(切记一定要淀粉提前碾压成粉末)
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步骤3/10
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搅拌成细腻均匀的面糊,按喜好加入适量孜然粉,也可以放点花椒粉调味
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步骤4/10
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将平菇倒入面糊中搅拌均匀即可
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步骤5/10
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蘑菇要均匀的裹满面糊如果太稀或者太厚可适量调整
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步骤6/10
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锅烧油七成热用筷子试一下有没有小气泡冒出
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步骤7/10
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锅内一颗一颗放入蘑菇中火油炸不要开大火炸至面糊定型捞出准备二次复炸
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步骤8/10
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锅内油大火加热放入蘑菇复炸炸至蘑菇焦黄上色即可出锅
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步骤9/10
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复炸后的蘑菇程焦黄状态放凉以后酥脆可口
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最后一步
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开吃吧下酒小神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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