酸辣无骨鸡爪
哈喽,最近是不是都宅在家里追剧啊,如果一边追剧一边吃鸡爪是不是太爽了 都说没有骨头的鸡爪是没有灵魂的,那是因为你没有吃过酸辣无骨鸡爪,保证你一口就爱上,再也停不下来!一起来学习吧 酸辣无骨鸡爪 1.准备材料,鸡爪500克,柠檬一个,生姜一块,大蒜一个,大葱适量,花椒适量,小米椒适量,香菜,盐,酱油,醋,白糖,香油,料酒 2.鸡爪剪去指甲冲洗干净,凉水入锅,放姜片,葱段,花椒,盐,料酒煮10分钟捞出放在凉白开里,可加冰块或者放冰箱冷藏一小时(这样做的鸡爪更脆爽)不要煮久了哦 3.准备去骨,用刀尖在鸡爪背上划一刀,每个指头划一下,从关节出掰断去骨,每一个指头都要去骨哦,吃起来口感更好 4.去好骨的鸡爪装在一个大碗里,加1勺蒜蓉,1勺小米辣,3勺米醋,3勺酱油,1勺白糖,1勺香油,半碗凉白开,柠檬片,香菜抓拌均匀,装在保鲜盒里放冰箱冷藏4小时以上,口感酸辣脆爽,好吃的转圈圈,真的停不下来 追剧必备啊,好吃还不胖,你们get到了吗?
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准备材料
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步骤2/17
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剪去指甲
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鸡爪冷水下锅,放入花椒料酒葱段生姜煮8到10分钟捞出
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步骤4/17
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千万别煮久了,不然就太烂了,不好去骨
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步骤5/17
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放在凉白开里面,可以加冰块,也可以放冰箱冷藏一小时
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步骤6/17
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鸡爪从背部划一刀,每个指头划一刀
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步骤7/17
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从关节处撇断去骨,指头也要去哦
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步骤8/17
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加蒜蓉
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步骤9/17
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加小米辣
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步骤10/17
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加三勺米醋
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步骤11/17
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三勺酱油
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步骤12/17
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一勺白糖
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步骤13/17
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一勺香油
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步骤14/17
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加柠檬片,香菜抓拌均匀,装在保鲜盒里面
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步骤15/17
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放冰箱冷藏四小时以上,口感更佳
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步骤16/17
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超级好吃,酸辣开胃
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最后一步
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追剧必备啊,你们学会了吗?
鸡爪别煮太久哦,煮太烂了吃起来就不脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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