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咸口芝士面包布丁的做法

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咸口芝士面包布丁

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法棍不一定只有切片烤蒜香一种吃法喔！快来一起动手试一下这种新吃法！简单上手！适合聚会时作为一道主食，也可以在下午茶作为一道点心呀！

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30~60分钟

法棍面包适量

、

培根适量

、

芦笋 2-3根

、

白蘑菇 4个

、

洋葱半个

、

牛奶 200g

、

淡奶油 200g

、

黑胡椒适量

、

黄油 25g

、

白胡椒适量

、

切达芝士适量

、

蒜适量

、

罗勒/迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，分别洗净或解冻。
步骤2/15 点击查看大图
培根芦笋和白蘑菇切块，洋葱切丁，大蒜剁碎。
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋+牛奶+淡奶油，搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入少许盐、黑白胡椒和罗勒、迷迭香后再搅拌
步骤5/15 点击查看大图
法棍切小块。（尽量不要太小块，如果太小块泡蛋液后会太软烂）
步骤6/15 点击查看大图
小块黄油刷锅。（可以加一点玉米油/橄榄油防止黄油褐化）
步骤7/15 点击查看大图
先加入蒜蓉、洋葱和芦笋爆香
步骤8/15 点击查看大图
再加入培根和白蘑菇继续炒香
步骤9/15 点击查看大图
炒好的材料倒入法棍块块里，搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
搅拌好后，将刚刚的液体倒入，让法棍浸润。
步骤11/15 点击查看大图
搅拌均匀后静置一会让面包充分吸收蛋液
步骤12/15 点击查看大图
倒入模具（八分满），表层铺满芝士碎
步骤13/15 点击查看大图
盖上锡纸在表面，上下火200℃烤制30mins（家里找不到锡纸所以只能用油纸代替了…）
步骤14/15 点击查看大图
打开锡纸再烤5mins，让芝士着色
最后一步点击查看大图
等凉一点后小心脱模，就可以切小块品尝啦！

小贴士

1.搭配的肉菜可以按照喜好改变。 2.如果有锡纸的话芝士着色会更好，可以酌情减去后续揭开纸继续烤5mins的步骤。 3.牛奶喝淡奶油的量不固定，可以根据法棍的量适度调整。这个菜谱是半根法棍，大概够3-4人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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