冬瓜炒虾仁
这是一道清淡小炒,主料是冬瓜配以 虾仁上锅清炒,味道咸鲜可口。 冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人
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步骤1/13
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1、准备好冬瓜1片
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步骤2/13
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2、冬瓜去皮去瓤,切片
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步骤3/13
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3、鲜虾去皮扒成虾仁(也可以买现成的虾仁)
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步骤4/13
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4、大虾切段
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步骤5/13
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5、热锅凉油待油热。
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步骤6/13
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6、油热后将虾仁倒入。
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步骤7/13
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7、将虾仁翻炒
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步骤8/13
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8、待虾仁变色后下入冬瓜
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步骤9/13
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9、冬瓜虾仁一起翻炒
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步骤10/13
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10、放入盐
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步骤11/13
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11、放入生抽
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步骤12/13
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翻炒后,冬瓜快熟后放入鸡精。
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最后一步
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13、炒好后出锅装盘。
这道菜主要注意炒冬瓜时候要快速,否则冬瓜炒过火了就面,不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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