玉色莴笋
疫情期间吃了太多面食了，这两天也换换口味儿。也希望春天来了疫情赶紧过去。
-
步骤1/7
点击查看大图
莴笋一棵，去皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
切薄片
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧水，放3克盐。待水开把切好的莴笋片焯水1分钟捞出。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入冷水过凉。这一步的作用1去掉莴笋的涩味，另外也可以软化粗纤维，更容易消化。2浸水的作用也可以让莴笋的口感更脆。
-
步骤5/7
点击查看大图
小米辣切小丁，备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅烧油，放小米辣炒香。接着把浸过水的莴笋放入锅中翻炒。翻炒均匀加盐和和蚝油。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒3分钟出锅即可。
根据自己的口感，喜欢脆脆的可以焯水过凉。喜欢吃软烂的可以焯水后直接入锅炒熟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
玉色莴笋的相关分类
玉色莴笋的相关推荐
-
油焖茭白#硬核家常菜#
714516人看过 -
黄瓜炒鸡肉
135585人看过 -
莴笋炒蛋
68487人看过 -
酸辣手撕包菜
5252817人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#快手菜青椒炒藕丝
132654人看过 -
莴笋炒鸡片
21131人看过 -
炒莴笋
15215人看过 -
番茄豆腐汤
13089人看过 -
韭菜炒蛋
8701人看过 -
虾米炒杭白菜
7779人看过 -
#我心中的冬日限定#水煮萝卜丝
120959人看过 -
快手家常菜--彩椒炒鸡肉
144238人看过
