大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法

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大馒头呀，持续祸害家里面粉吧

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我是生活在南方的北方人每天都要吃馒头呀

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 1000克

、

温水 500克左右

、

糖 2克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水化开酵母
步骤2/8 点击查看大图
把面粉放进水里
步骤3/8 点击查看大图
先搓成面絮
步骤4/8 点击查看大图
把面絮揉成面团，温水水浴发酵2小时。
步骤5/8 点击查看大图
发酵好的样子，我今天忘记拍，拿的之前的图
步骤6/8 点击查看大图
取出排气，揉成光滑的面团。
步骤7/8 点击查看大图
分成小剂子，揉成馒头，醒30分钟。
最后一步点击查看大图
上锅蒸20分钟，焖3分钟再开锅，就可以了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.白糖不需要多少，作用是为了促进发酵.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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