酸甜可口糖醋里脊
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以前糖醋里脊只有出去外面吃饭时才吃得到,在家从来出现在餐桌上,疫情期间因禁止出入,为了不出门囤菜,卖了很多里脊肉,平时也就炒一炒,或煮煮粥吃,所以吃腻了,终于对糖醋下手了,前天也做了一次,但裹面粉时失败了没裹好,今天又再来,结果今天太完美了❤️吃的酸甜可口,吃了还想再吃,回味无穷
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把里脊肉切条,后在水烫熟,捞出用干面粉裹一下,裹好面粉再占鸡蛋液,鸡蛋要全蛋拌均匀直接将裹好面粉的里脊肉占蛋液
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步骤2/3
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占好蛋液,热油加入裹好的蛋液里脊肉炸,炸两面变金黄色即可(炸时小火就好),炸好捞出最好拿吸油纸一下油,以免里脊肉太油腻哦。炸好出锅后,来调一下糖醋料,调料这一步我忘了拍啦,只能在这跟大家讲一讲过程啦拿个碗倒入一大汤勺番茄酱,➕两小勺白砂糖(平时吃饭的勺子)如果喜欢吃甜的可根据自己的甜度再加糖➕一小勺玉米淀粉➕半碗水➕适量白醋,加好调料直接拌均匀,后起火用无油锅直接加入调好的调料一直画圈方式,直起泡时加入炸好的里脊肉,翻炒几下就可以出炉啦
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最后一步
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出炉后,撒上葱花及芝麻。完美收工,收工那一刻嘴馋忍不住吃上了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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