自制土豆薯条
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步骤1/10
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土豆洗干净,削皮,切条,粗细差不多就行,
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步骤2/10
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多漂洗几次,再放水里泡几分钟,把表面淀粉洗干净,水清即可,
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步骤3/10
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锅里放水,烧开后。下去土豆条,粗点的煮个3分钟,细的2分钟就好了,别煮烂了,
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步骤4/10
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我会先把小的挑出来,
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步骤5/10
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到时间,都捞出来冲凉水
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步骤6/10
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沥干水,
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步骤7/10
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拍上淀粉,
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步骤8/10
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我是一条条用手裹上面粉,然后包上保鲜膜,没有留用袋子裹扎好,放冰箱冷冻,最好是用发盘子打散分开冻一个小时,再装袋保存,要不容易冻成一整块,不好分开!
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步骤9/10
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冻好的薯条,吃多少炸多少,炸至表面微黄,用筷子夹有硬壳就可以,
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最后一步
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配上番茄酱!很薯脆,试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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