下面帽子--黄酒焖肉
吃面的神器,拌面,拌饭都好吃!
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步骤1/12
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五花肉切小块,肥的挑出来!
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步骤2/12
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先把肥的拿锅炒出油来
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步骤3/12
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出油了!这样做出来不腻!
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步骤4/12
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再放瘦的一起炒一下
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步骤5/12
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放昭通酱炒
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步骤6/12
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放葱段,五香粉,老抽,海鲜酱油
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步骤7/12
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再放冰糖
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步骤8/12
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放干辣椒
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步骤9/12
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倒入黄酒,翻炒,换砂锅!
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步骤10/12
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换成砂锅,加开水,将肉掩过,开小火,炖!
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步骤11/12
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炖到肉缩小三分之一,将葱段,陈皮,香叶都捡出来,这样可以长时间存放!
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最后一步
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焖肉肥而不腻,肉皮入味软糯,又有咬筋,拌面,拌饭都特别好!
加水一定要加开水,基本黄酒和水的量是1比1。
葱段切大条,方便捡出来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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