正宗红烧排骨
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步骤1/10
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排骨过水捞出沥干水分
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步骤2/10
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准备好配料
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步骤3/10
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一勺冷油,小火炒制冰糖
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步骤4/10
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冰糖融化变成焦糖色
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步骤5/10
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冰糖融化变成焦糖色后,迅速倒入排骨翻炒,使排骨上糖色。
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步骤6/10
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放入提前备好的配料
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步骤7/10
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再按原料中标注的量加入生抽、老抽酱油,盐,继续翻炒三分钟
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步骤8/10
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加水没过排骨,放入香叶子煮开
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步骤9/10
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倒入高压锅,尝尝咸淡味,适量加盐
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最后一步
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高压锅压20分钟,出锅啦~~
不用高压锅也可以,用普通锅小火慢炖,就是费天然气。我都是用高压锅,又软烂入味,又节省时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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