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油条的做法

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油条

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10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

盐 1小勺

、

小苏打 2克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 160克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
除牛奶和油外，将其它材料配一起。用牛奶搅拌成面絮状后，加入油揉成面团。面团宜软不宜硬。
步骤2/4 点击查看大图
揉成面团后用保鲜膜包裹，放置冰箱冷藏一夜。
步骤3/4 点击查看大图
板上撒面粉，将面团取出，用擀面杖压扁平铺，千万不要去揉它。切成大小差不多的长条，二条叠一起，中间用筷子压下去。油锅烧热，放下去炸，记得要二面翻，炸至金黄捞出。
最后一步点击查看大图
这样一份香脆的油条就完成了✅

小贴士

如果喜欢甜的可加入少许的糖，喜欢奶香味的可以加入少许奶粉，我也是第一次做，希望大家参加下，并非专业人员。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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