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奶香小油条的做法

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奶香小油条

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30~60分钟

面粉 300g

、

牛奶 160g

、

盐 2g

、

小苏打 2g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉300g 、温牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、小苏打2g、酵母3g （图是我第二次做的3倍比例900g面粉做的）
步骤2/10 点击查看大图
搅成棉絮状，加20g食用油（图是我第二次做的3倍比例900g面粉做的）
步骤3/10 点击查看大图
揉成面团，暖和的地方。密封醒发至2倍大
步骤4/10 点击查看大图
醒发完毕
步骤5/10 点击查看大图
不用搜直接擀成长方的面皮。
步骤6/10 点击查看大图
分割成2双数个小条
步骤7/10 点击查看大图
两片落在一起，中间用筷子压一下。（这步忘拍了搜了个网图）
步骤8/10 点击查看大图
中间切开成两段。两头捏一起
步骤9/10 点击查看大图
油热下锅炸至金黄即可（放个筷子有小气泡油就可以了）
最后一步点击查看大图
300g面我做了10个，900g面粉做了34个。具体看大小

小贴士

我的颜色深是因为用的豆油，花生油菜籽油豆油都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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