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肠粉

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老刘的厨房

我用得是9寸披萨盘制作的，这是10个的量。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面糊：
、
粘米粉 80克
、
邓面 70克
、
玉米淀粉 10克
、
清水 400克
、
蘸料：
、
大葱 20克
、
大蒜 2瓣
、
香菜 一颗
、
生抽 30克
、
糖 5克
、
蚝油（加40水） 5克
、
馅料：
、
猪肉馅或鸡肉馅 200克
、
蚝油 5克
、
生抽 5克
、
糯米酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1、面糊每次用前，先搅拌均匀。 2、每次面糊不要放得太多，否则做出来的面皮太厚。 3、盘中必须刷油，否则粘盘。 4、馅料可以是自己喜欢的虾仁等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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