快手健康口水鸡
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1小时以上
| 掌勺(高级)
去骨鸡腿肉
2个
、
西芹
4片
、
莲藕
1个
、
花椒
一把
、
辣椒粉
一大勺
、
油
适量
、
盐
少量
、
糖
少量
、
香醋
一汤匙
、
生抽
4汤匙
、
花生
约20粒
、
芝麻
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
1. 鸡腿肉开水下锅,加入姜和料酒,煮开后煮10分钟关火焖5分钟,起锅放入凉水备用。2. 芹菜切片,莲藕切条,焯水,捞出备用。3. 调酱汁,4勺生抽,一勺醋,一勺糖4. 熟油辣椒。热锅下油,放入花椒煸香,将热油倒入碗中,加入辣椒粉炸香3. 蔬菜垫底,鸡腿肉摆上,撒碎花生,淋上酱汁,倒入熟油辣椒+老干妈+白芝麻,完成!
小贴士
复盘:下次做的时候藕也可以切成西芹那样的片状。另外,用海鲜酱油替代生抽更好吃哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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