秒杀米饭的韩式黄豆芽
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韩式黄豆芽与我们的黄豆芽还是有所区别的,不知道是用什么豆子发的,很有嚼劲,根须很长,炒出来真心好吃。还可以做成豆芽汤,非常清口,就是做汤时要放入少许蒜末,味道妙不可言。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把豆芽倒出洗净控干水份,我没有掐去根须,想保留全部
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步骤2/4
小米辣切圈,热锅凉油,放入小米辣爆香,随后放入黄豆芽大火煸炒,豆芽有些软后,放入食盐、生抽和老抽,然后改成中火,盖盖焖3分钟,随后放入鸡精,大火收汁,关火盛出,准备米饭
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步骤3/4
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成品图
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最后一步
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放在米饭上面,太有诱惑力了,又要吃多了
小贴士
豆芽洗净尽量控干水份,不然一会炒制时汤太多,就不好吃了。
豆芽我没有掐去根须,想保留原始味道。
炒制时焖一会,去除豆腥。
最后收汁,留点汤底,秒杀米饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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