日式肥牛饭
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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洋葱切除头尾,去皮洗净,切丝;西兰花切小朵,洗净;胡萝卜去皮洗净,切片,用压花模具压出花。
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步骤3/9
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西兰花和胡萝卜放入沸水中焯烫约3分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持西兰花翠绿的颜色)。
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步骤4/9
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肥牛卷解冻后放入沸水锅中,变色后捞出洗净。
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步骤5/9
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碗中加入生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉和100ml清水调成酱汁。
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步骤6/9
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鸡蛋煎成荷包蛋后备用。
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步骤7/9
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热锅放油,放入洋葱翻炒约1分钟后,加入200ml清水翻炒约5分钟至洋葱变软。
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步骤8/9
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加入肥牛和酱汁,翻炒均匀后关火。
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最后一步
将米饭盛入碗中,淋上适量酱汁,依次加入鸡蛋、肥牛和蔬菜,撒上适量白芝麻即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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