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戚风蛋糕

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面包慧
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30~60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 5个
、
水 60克
、
玉米油 40克
、
低筋面粉 100克
、
淀粉 10克
、
泡打粉 1克
、
白糖 10克
、
蛋白部分 材料
、
蛋白 5个
、
白糖 50克
、
白醋（或柠檬汁） 2滴
、
盐 1.5克
烹饪步骤
小贴士

1.包打粉可以不放。 2.有点开裂，蛋白打发可以再软一些。 3.面糊搅拌要适度，上下翻拌，不能打圈，以免面糊起劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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