西红柿炖牛腩
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牛肉属于高蛋白,加上西红柿的酸甜,这款菜老少皆宜 西红柿最好选沙瓤偏红色的,做出来颜色好看
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩肉
400克
、
西红柿
400克
、
姜
3片
、
料酒
适量
、
葱姜末
适量
、
老抽
10克
、
盐
适量
、
香菜
适量
、
八角
一瓣
、
白糖
5克
、
番茄酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛腩浸泡半小时,切块 焯水备用
-
步骤2/10
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砂锅放清水,倒入焯水后的牛腩,放姜片,八角,料酒 葱段
-
步骤3/10
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一个小时后放入老抽 盐,提前入味,这样做出来炖牛腩 ,喝汤吃肉都味道均匀再炖半小时捞出牛腩备用,牛肉汤挑出调料,装盒保存,可做牛肉面
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-21
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