炸猪排的做法

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炸猪排

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以后想吃猪排不用再去快餐店，按照这个菜谱自己动手就能做出香酥味美的猪排。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 250克

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备里脊肉一块；
步骤2/7 点击查看大图
将肉切成5毫米的肉片；
步骤3/7 点击查看大图
用擀面杖将肉片敲打一下；
步骤4/7 点击查看大图
用生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、玉米淀粉腌制10分钟；
步骤5/7 点击查看大图
将腌制好的肉片裹上蛋液，再裹上面包糠备用；
步骤6/7 点击查看大图
起锅烧油，将肉片炸制两面金黄即可；
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成品

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炸猪排用里脊肉口感最佳，其他部位次之。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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