牛油果芥末虾球
在芥末虾球的基础上添加牛油果,营养丰富,健康低脂
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步骤1/9
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我用的是速冻虾仁,尽量选择大点的虾仁。
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步骤2/9
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融化后放入料酒去腥,在虾的背部用刀划开,不需要滑透。
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步骤3/9
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鸡蛋和淀粉搅拌均匀,在准备一些干淀粉。
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步骤4/9
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虾仁包裹蛋液以后在淀粉中蘸满。
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步骤5/9
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油烧热后放入虾仁煎熟也可以炸熟。
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步骤6/9
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沙拉酱和牛油果芥末搅拌均匀。
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步骤7/9
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牛油果要尽量碾碎。
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步骤8/9
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调好的沙拉酱裹在虾仁上,最后撒上木鱼花 薄荷装盘。
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最后一步
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尽量使用色拉油煎炸,花生油的味道比较浓,不适合和沙拉酱搭配。沙拉酱是自制的,味道真的是太棒太棒了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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