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疫情在家憋出的美食——粉蒸排骨的做法

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疫情在家憋出的美食——粉蒸排骨

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在家待着突然很想吃粉蒸肉可是看了下电商没有能配送粉蒸肉的粉的于是问了下老妈她让我自己做米粉哈！

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米 200克

、

江米 200克

、

五香粉适量

、

盐适量

、

排骨 300克

、

蚝油适量

、

花椒适量

、

烤肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米和江米混合洗净泡3个小时左右
步骤2/13 点击查看大图
泡好后晾干水分
步骤3/13 点击查看大图
晾得差不多没有太多水分了就可以倒入无油的锅中小火开始翻炒
步骤4/13 点击查看大图
翻炒至黄色即可关火晾凉
步骤5/13 点击查看大图
倒入打磨瓶里开始打磨成米粉
步骤6/13 点击查看大图
打好后加入五香粉和盐搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
肉洗干净加入花椒烤肉酱蚝油少许酱油一点甜辣酱腌制10分钟
步骤8/13 点击查看大图
白菜洗净铺在盘子底部
步骤9/13 点击查看大图
肉蘸上米粉码在盘子里
步骤10/13 点击查看大图
摆好造型上锅
步骤11/13 点击查看大图
大火1个小时左右
步骤12/13 点击查看大图
一小时以后的样子整好了
最后一步点击查看大图
今天午饭的大餐开吃

小贴士

若是米粉里放了足够的盐最后就不用放了哦避免太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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