空心菜梗炒油渣

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜切片（适量）猪油渣、手撕空心菜梗（适量）

烹饪步骤

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空心菜梗撕开

小贴士

这是之前做的一道菜，我个人特别喜欢，做法也很简单，味道不错，推荐给大家。没有拍下每步的照片，只在炒出来拍了张图片。家里有备猪油的习惯，每次婆婆都是买了肥猪肉回来自己熬猪油，猪油熬完后就剩下了猪油渣，这可是宝贝呢！趁着已有的热度，撒点盐在猪油渣上面吃也很香！或者放点剁辣椒去蒸猪油渣，这样吃也不错，不过我个人不爱，感觉有点腻。我最喜欢吃猪油渣的方式是和空心菜梗炒着一起吃。做法是把空心菜梗手撕开（一定要手撕⊙∀⊙！）掰几粒大蒜籽，切片，然后放一点盐和猪油渣一起炒着吃，油炸需要稍微炒干点，太湿就有点腻，我个人喜欢吃干点的。空心菜梗和猪油渣两个完全不沾边的食材，组合起来，让人觉得很回味，很下饭⊙∀⊙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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