美味的葡式蛋挞
超简单的蛋挞液配方，我用的蛋挞皮是网上淘的，此配方是一包的量，小蛋挞60个，大蛋挞40个，家庭烤箱60个太多，可按需求除 还有，不喜欢太甜，可减糖
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步骤1/5
①：牛奶、淡奶油、白糖全部混合小火化糖注意事项:这一步的主要目的是化糖，所以要小火，需要不停的搅拌，别让糊底。
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步骤2/5
②：提前烤箱200℃预热，然后继续调制我们的蛋挞液。蛋黄版：等待①部分冷却加入拌匀过筛。全蛋版：就多一步，把蛋清蛋黄打匀（不然后面过筛时会浪费很多）然后与蛋黄版操作一样。
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步骤3/5
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③倒入蛋挞皮中
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步骤4/5
④这个时候提前预热的烤箱可以上场了，送入烤箱200℃约20～25分针，每个烤箱的脾气都不一样，我用一个烤箱25分钟烤得正正好，另一个烤箱20分钟就极限了，所以时刻盯着点。
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最后一步
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喷喷香
就是
1、全蛋版加入前打匀点，过滤那步不浪费
2、一定等①冷却后加入②，不然回头就成蛋花汤辽
3、烤的时候看着点烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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