马蹄鲜虾饼
马蹄(荸荠)的脆甜、虾仁的香嫩,搭配在一起口感很复合。
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步骤1/13
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食材。
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步骤2/13
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虾仁,大虾仁、小虾仁,冰冻的,或者买虾回来自己剥的都可以,稍稍切二刀就可以,不用剁很碎的。
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步骤3/13
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随后加料酒。
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步骤4/13
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盐。
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步骤5/13
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喜欢白胡椒的,可以稍微加一些,不喜欢的就忽略,拌匀后静置5分钟左右。
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步骤6/13
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马蹄,去皮后切小丁。
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步骤7/13
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小葱切圈,和马蹄丁一起放入虾仁里,再加入面粉。
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步骤8/13
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一个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤9/13
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平底锅放油,把虾仁马蹄整成小饼状,放入平底锅中,中小火煎。
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步骤10/13
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一面煎成金黄色,翻面继续煎,二面都成金黄,出锅。(入锅后,不要频繁的去翻动它,特别是刚入锅的时候,很容易碎的。)
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步骤11/13
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完成了,吃的时候,还可以蘸一点自己喜欢的色拉酱或甜辣酱之类。
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步骤12/13
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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