酱爆鸡丁
家常菜!大人小孩儿都爱的一道菜。
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步骤1/7
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浆果烤一下更香脆。
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步骤2/7
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胡萝卜和圆椒切丁。鸡胸肉切丁,并在鸡胸肉里加入玉米淀粉和料酒,一勺生抽,用手将其完全抓匀融合。调一个酱汁备用:生抽,老抽。玉米淀粉。白砂糖。虴油。
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步骤3/7
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热锅热油。将胡萝卜丁和圆椒丁放入锅中翻炒,不用加盐。盛出。
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步骤4/7
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用炒圆椒和胡萝卜丁剩下的油边炒大葱段豆瓣酱和甜面酱。
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步骤5/7
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煸炒出香味儿以后,倒入腌好的鸡丁,住的翻炒不要糊锅。
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步骤6/7
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鸡肉闻到香味儿发白,将炒好的胡萝卜丁倒入锅中翻炒,再将调好的酱汁倒入锅中迅速的翻炒。等菜整个上色了以后,将坚果倒入菜中。出锅啦!!
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最后一步
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太美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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