经典桃酥
第一次试着做了一次桃酥,真的是酥到不行 跟着原配方稍微调整了一下。最近尝试了很多新东西,居然都能一次性成功嗨森
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步骤1/6
忘记拍图了。总之很简单。仔细看步骤哈!找一容器先把蛋黄、玉米油、白砂糖和盐倒在一起搅拌一下
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步骤2/6
不用过筛。找另外一容器放入面粉,玉米淀粉,小苏打,泡打粉混合均匀
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步骤3/6
把第一步的蛋黄混合液体,倒入第二步的混合粉盆中,揉捏一会不粘手就行啦!
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步骤4/6
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揉完的面团等分搓成小球按压在烤盘中。然后用擀面杖的一圆头把中间压下去。⚠️⚠️中心一定要凹下去,然后再均匀撒上芝麻
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步骤5/6
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看发的满满一盘子所以中间一定要间隔空一些哈!烤箱预热,180度20分钟左右,看自家烤箱脾气哦。我烤的比较焦黄一点,这样更香更酥脆
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最后一步
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出锅啦!本人不喜欢太甜的食物,所以这个配方的糖不是特别甜的,喜欢甜食的伙伴可以再加点糖哦
这款属于高油小零食哈,酌情可以调整玉米油的量。
个人觉得还可以,基本烤箱烘完也差不多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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