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煎焖子的做法

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煎焖子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

地瓜淀粉 100g

、

水 500ml

、

盐 5g

、

大蒜适量

、

老抽适量

、

芝麻酱适量

、

醋适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
地瓜淀粉100g加点盐，用500ml清水搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
中小火熬煮不停的搅拌
步骤3/6 点击查看大图
搅拌至出现这种颜色的时候转小火一直搅拌
步骤4/6 点击查看大图
最后完全呈现这种颜色的时候关火晾凉后放到冰箱冷藏半小时左右取出
步骤5/6 点击查看大图
切成小块我刀功不太好有点着急同时切好蒜末大蒜是酱汁的灵魂芝麻酱、生抽、蚝油、醋和一点点水搅拌成酱汁可根据口味适量添加
最后一步点击查看大图
锅中热油放入切好的焖子块煎至两面微黄即可出锅加入大蒜淋上酱汁美味至极

小贴士

如果不着急最好在冰箱放半小时煎的过程中可能会出现块块站在一起的情况用铲子给出chua开就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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