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鸡蛋羹的做法

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鸡蛋羹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

纯净水鸡蛋的2倍

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋打散，加入蛋液两倍的50度左右的温水，搅拌至无明显蛋清
步骤2/3
搅拌均匀以后，用勺子撇去表面蛋泡，上锅蒸，上汽蒸8分钟即可，淋上味极鲜（完美主义者可以盖一层保鲜膜）
最后一步
喜欢吃海鲜，大虾的蒸五分钟左右开盖放上喜欢吃的东西，切记不要放含盐的，不然鸡蛋糕里面的水会被逼出来，亲身体验

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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