手打清汆丸子汤,低脂硬菜,好吃又好喝
一道无淀粉、有肉有菜有汤的鲜香美食迎接春天的到来呀
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
猪肉剁馅,掺入葱、姜末,剁成肉泥,盛入盆中;放入少量花椒水,适量白胡椒粉、料酒、食盐,向同一方向搅打,加入蛋清,继续搅打上劲;腌制半小时
-
步骤2/5
起锅烧水,将洗净的苔菜下锅,加入少许食盐、花生油焯水至断生,过冷水后沥干。切成4cm段备用
-
步骤3/5
再次起锅烧水,放入姜片、葱段,待水烧开后,将腌制好的肉馅挤成直径2-2.5cm的肉丸,下入水中
-
步骤4/5
点击查看大图
水开后将浮沫和姜片、葱段撇出,待肉丸煮熟后,放入挤干水分的苔菜
-
最后一步
点击查看大图
水烧开后盛入汤蛊,加入香油、味精、盐调味,即可食用
1. 最好用木板剁馅,肉馅越细越好
2. 用料理机搅馅也可,追求更Q弹的口感需手工剁馅哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
清汆丸子汤的相关分类
清汆丸子汤的相关推荐
-
醋溜白菜
6875920人看过 -
茄汁大虾
31059566人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6475410人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16302309人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
398911人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11188596人看过 -
鱼香肉丝
6003781人看过 -
干锅花菜
274922人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5825622人看过 -
地三鲜
34997610人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3258311人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12521407人看过