简单的菠菜炒面
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步骤1/16
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菠菜洗净
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步骤2/16
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火腿肠斜刀切片
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步骤3/16
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面粉中加入食盐 倒入清水 一边倒一边搅拌(面粉的量差不多是一个大人和一个小小孩的量 )
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步骤4/16
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揉成光滑的面团 手光盆光 然后包好保鲜膜静置20分钟左右
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步骤5/16
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然后把一切二
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步骤6/16
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案板上撒些面粉 擀成长方形
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步骤7/16
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在面皮上撒些干面粉 对折 再撒些干面粉 再对折
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步骤8/16
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切成自己所需的宽度
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步骤9/16
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然后抖开来 可以稍微撒些干面粉 防止粘连
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步骤10/16
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锅中放水烧开后放入面条 滚了就立马捞出来
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步骤11/16
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过凉水
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步骤12/16
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沥干 后可以倒着生抽和少许色拉油拌一下 这样上色会比较均匀 这个步骤忘记拍图了
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步骤13/16
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锅中放入少许油 下菠菜翻炒下
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步骤14/16
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放入火腿肠
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步骤15/16
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最后放入面条 翻炒 调入糖 这里我没有加盐 因为生抽中本来就有盐分 (我家比较喜欢甜甜咸咸的炒面 大家可以根据自己的口味加调味料)
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最后一步
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完成了^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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