螃蟹炒鸡蛋
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步骤1/9
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准备食材:鸡蛋打散备用,
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步骤2/9
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准备食材:清洗螃蟹
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步骤3/9
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螃蟹去壳再去掉腮,(小心不要把螃蟹膏弄掉了)
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步骤4/9
把螃蟹爪子都剪掉备用,
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步骤5/9
螃蟹中间剪一刀,剪成两半备用,
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步骤6/9
锅热油,(比平时炒菜多放一点油)下姜丝、葱白段爆香,
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步骤7/9
在放入螃蟹炒到变色,加入适量盐,少许白糖继续翻炒
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步骤8/9
再加入适量一点点水盖上锅盖大火收汁,
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最后一步
等汤汁收干后倒入蛋液、葱叶翻炒几下出锅盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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