开花馒头
这个其实和我之前做的双色馒头,区别不大,只是造型不同罢了
-
步骤1/11
点击查看大图
酵母用纯牛奶化开
-
步骤2/11
点击查看大图
加入面粉、白砂糖、盐,揉至光滑时,加入玉米油,继续揉
-
步骤3/11
点击查看大图
揉至面团柔软,盖上保鲜膜
-
步骤4/11
点击查看大图
烤箱下层放盆水,上下火30度发酵45分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵好,戳一下,不回缩,拉开能看到蜂巢状
-
步骤6/11
点击查看大图
排气,加入红曲米粉
-
步骤7/11
点击查看大图
揉匀
-
步骤8/11
点击查看大图
搓小圆
-
步骤9/11
点击查看大图
用锋利的刀,划出花纹(不用太深,也不能太浅),放入温热的水继续发酵15分钟(别把面团放入水里,是隔水发酵)
-
步骤10/11
点击查看大图
水开,大火上锅蒸15分钟,焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
很软~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
开花馒头的其他做法
开花馒头的相关分类
开花馒头的相关推荐
-
松软可口的水光肌白馒头
8747人看过 -
柿柿如意
13251人看过 -
超萌小南瓜(新手零失败)
4001人看过 -
开胃消食的素炒酸菜
69981人看过 -
萝卜樱猪肉发面包子
112166人看过 -
#换着花样吃早餐#“水光肌”白馒头
181168人看过 -
陈皮豆沙寿桃
16855人看过 -
全手工揉制~水光肌馒头
53949人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#草莓雪人
100697人看过 -
蜜汁烤排骨
7368738人看过 -
手工彩色饺子
134201人看过 -
可爱的佩奇果蔬卡通馒头
51356人看过