缤纷奶酪马芬蛋糕
奶油芝士口感香醇,搭配女生最爱的草莓和香橙的酸甜,整个蛋糕也能感觉维C满满。 还有小朋友最喜欢的奥利奥饼干和巧克力,微苦的甘醇融入浓郁的奶香,别说小朋友,大人吃上一口也是欲罢不能。 乳酪的蛋白质搭配上各类营养坚果,老人家也可以吃上这么一道幸福甜品,多样化的搭配非常适合在周末给全家人制作,搭配牛奶,红茶,咖啡,都是满满的幸福感!
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步骤1/19
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准备好所有材料
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步骤2/19
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黄油、奶酪室温软化,加入细砂糖打至顺滑状
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步骤3/19
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将鸡蛋打散,然后分次三次加入奶酪糊
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步骤4/19
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每加一次蛋液都需要完全混合后,再加下一次蛋液
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步骤5/19
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再倒入淡奶油,用刮刀搅拌均匀
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步骤6/19
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加入过筛好的低筋面粉和泡打粉
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步骤7/19
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用刮刀翻拌均匀,无干粉即可,拌好的面糊是粘稠不流动的状态
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步骤8/19
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将面糊用勺子舀入纸杯模具中(可以各种搭配,水果,巧克力,坚果,饼干等)
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步骤9/19
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香蕉玛芬:先放一勺面糊,在放几块香蕉粒,在放一勺面糊,顶部放2块装饰
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步骤10/19
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草莓玛芬:同上
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步骤11/19
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巧克力玛芬:舀一勺蛋糕糊,加入切好的巧克力块稍微翻拌一下,然后装入纸杯中,顶部在放上几块装饰
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步骤12/19
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香橙玛芬:1-2瓣橙子肉挤出橙汁,将果肉和橙子倒入一小部分面糊内,搅拌均匀
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步骤13/19
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奥利奥饼干掰成块,各种坚果,直接在顶部装饰,全部完成
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步骤14/19
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放入预热好的烤箱,170度上下火,25分钟即可
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步骤15/19
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最后几分钟,可以根据上色情况加盖锡纸出炉趁热吃,口感湿润,奶香浓郁自然放凉,冷藏口感更佳成品图
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步骤16/19
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出炉趁热吃,口感湿润,奶香浓郁自然放凉,冷藏口感更佳
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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1、烘烤时间,根据自家烤箱温度进行设置
2、不同品牌面粉吸水性不同,可适量增减面粉或者液体的量
3、可以选择自己喜欢的水果或者零食来搭配,做出不同的口味
4、奶酪、淡奶油、黄油建议选择品质好的,口感才会更有层次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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