百吃不厌♡下饭酱排骨
超级好吃的红烧排骨,这个菜熊孩子用汤汁拌饭每次要吃两碗饭,色香味俱全做法简单。安排上吧
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准备排骨清洗干净,冷水下锅加入葱姜,煮沸
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水沸一分钟,捞出冲洗干净
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锅中放油烧五分热,放入姜片和少量葱
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步骤4/11
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倒入排骨翻炒均匀,加入一满勺白糖翻炒(多一点)
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步骤5/11
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加入一勺老抽,一勺生抽,适量鸡精
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步骤6/11
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翻炒均匀,先不放盐哦哦,过程正常火候就可以了
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步骤7/11
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炒好的排骨加入多点水,大概普通吃饭碗四碗水差不多。盖上盖子煮开转小火,闷煮大概二十分钟左右吧
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步骤8/11
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煮的汤汁基本不多了,根据口味适量加入一点盐翻炒到收汁(红烧的可能咸注意盐的用量哦)
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步骤9/11
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装盘撒点小葱和芝麻
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步骤10/11
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上桌,酱汁拌饭也很好吃,这样做的排骨超级下饭。一定要撒小葱花,口味更加分。
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最后一步
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勺子正常的小汤匙就可以了
盐选择最后放,收汁时候可以尝尝根据情况而定。红烧的酱汁也有咸度的。色香味俱全,开动咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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