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蛋挞的做法

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蛋挞

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

淡奶油 180克

、

牛奶 140克

、

糖 65克

、

蛋黄 4个

、

低筋面粉 15克

、

蛋挞皮 15个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
淡奶油、牛奶、糖一起放入锅中加热（不要煮开，微热，糖化开即可）
步骤3/9 点击查看大图
加入四个蛋黄，搅拌
步骤4/9 点击查看大图
加入低筋面粉，搅拌
步骤5/9 点击查看大图
过筛
步骤6/9 点击查看大图
蛋挞皮里加入蛋挞液
步骤7/9 点击查看大图
如图，可以做15个蛋挞
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱中层，220度，烤20分钟。最后5分钟移至烤箱上层，上色，焦焦的外皮更好吃。
最后一步点击查看大图
这是之前做的，和上门配方里的奶油不一样，用的是雀巢的，感觉颜色更好看些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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