火锅控---自做番茄锅底涮起来
乍暖还寒的时候,吃点热乎乎的火锅是极好的。 这种形势下,决不能给国家添麻烦,所以只能自己在家中涮火锅。要想吃的健康有营养,连汤底都能喝两碗,为啥不自己做个番茄汤底呢。就连丫宝她爸都被逼着放弃了最爱的香辣锅,开始了番茄养生锅。
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步骤1/6
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将两个半西红柿剁末,越碎越好。(剩下的半个切大块,过会儿涮火锅时用)
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步骤2/6
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锅中放油,放入一半的葱姜爆香,倒入西红柿末,炒出汤汁后,挤上适量番茄酱,这样炒制出的汤底格外醇厚。
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步骤3/6
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倒入清水,大火煮开后转小火慢慢熬煮,煮的时间长点滋味更香。
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步骤4/6
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把煮好的汤底倒入火锅中。把剩下的大块西红柿,葱段,姜片放入熬好的汤底中。番茄汤底完成。
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步骤5/6
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喜欢的青菜,肉片通通搬上桌啊。
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最后一步
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涮起来!
如果连蘸料都没有,推荐自家一个小秘方:麻汁两大勺,芝麻一小勺,生抽大半勺,番茄汤底一勺,小葱碎,香菜末,一起搅拌均匀。我们自己可是挺喜欢这种配方的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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