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火锅控---自做番茄锅底涮起来的做法

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火锅控---自做番茄锅底涮起来

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乍暖还寒的时候，吃点热乎乎的火锅是极好的。这种形势下，决不能给国家添麻烦，所以只能自己在家中涮火锅。要想吃的健康有营养，连汤底都能喝两碗，为啥不自己做个番茄汤底呢。就连丫宝她爸都被逼着放弃了最爱的香辣锅，开始了番茄养生锅。

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30~60分钟

大西红柿三个

、

番茄酱适量

、

葱白 6段

、

姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将两个半西红柿剁末，越碎越好。（剩下的半个切大块，过会儿涮火锅时用）
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，放入一半的葱姜爆香，倒入西红柿末，炒出汤汁后，挤上适量番茄酱，这样炒制出的汤底格外醇厚。
步骤3/6 点击查看大图
倒入清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，煮的时间长点滋味更香。
步骤4/6 点击查看大图
把煮好的汤底倒入火锅中。把剩下的大块西红柿，葱段，姜片放入熬好的汤底中。番茄汤底完成。
步骤5/6 点击查看大图
喜欢的青菜，肉片通通搬上桌啊。
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涮起来！

小贴士

如果连蘸料都没有，推荐自家一个小秘方：麻汁两大勺，芝麻一小勺，生抽大半勺，番茄汤底一勺，小葱碎，香菜末，一起搅拌均匀。我们自己可是挺喜欢这种配方的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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