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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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30~60分钟

鸡腿四个

、

西兰花适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蜂蜜适量

、

姜少许

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿剔骨～
步骤2/8 点击查看大图
剔好铺平，拿小刀，刀尖在鸡皮上扎眼翻面，拿刀浅浅的横切几刀竖切几刀，这样使肉更松软。
步骤3/8 点击查看大图
拿一个碗，放鸡腿姜片黑胡椒料酒盐淀粉腌20分钟
步骤4/8 点击查看大图
调照烧汁，生抽蜂蜜耗油料酒水
步骤5/8 点击查看大图
起锅，倒油放入腌好的鸡腿，鸡皮朝下，小火煎制鸡肉焦黄，再翻面煎几分钟，不用煎熟。
步骤6/8 点击查看大图
把调好的照烧汁倒入锅中小火开盖上锅盖炖一下
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁留一些汤汁如果觉得颜色浅可以再放些生抽不够甜可以再加点糖
最后一步点击查看大图
切块铺到米饭上就好，锅里的汤汁浇在肉上，我没有西兰花，就拿西红柿代替了，堪比吉野家

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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