不会浪费的百香果皮糖
昨天家人买了7个百香果，我看到价格是29.8、瞬间觉得这个我不能扔啊、而且百香果又大又新鲜、所以必须把它变成好吃的果皮糖、酸酸甜甜的超好吃
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步骤1/10
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把百香果洗净、然后去皮
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步骤2/10
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然后对半切开把果肉挖出来，装到密封容器里、我打算做百香果蜜
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步骤3/10
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把里面的薄膜撕掉、然后切成条状
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步骤4/10
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放入开水中，焯水5分钟、再捞出过凉水
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步骤5/10
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然后把冰糖和果皮还有小半碗清水放入锅中，我还加了两勺百香果肉、为了增加百香果的香味
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步骤6/10
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先大火把糖炒化
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步骤7/10
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水分一点点减少、就调最小火、不停的翻拌
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步骤8/10
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已经开始拉丝了、更粘稠了、用铲子不太好翻拌了、我换了筷子方便翻拌
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步骤9/10
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一直小火翻拌、现在冰糖已经开始有些结晶，就要成功啦、一定要有耐心不停的翻拌这个步骤我洗了一次锅
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最后一步
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炒到这个时候就好啦、挂着薄薄的糖霜酸酸甜甜超好吃的、晾凉后可以放密封盒子保存1-2周吃完就可以了
做百香果皮糖很简单
但是很需要耐性
一定要最小火不停的翻拌
但绝对是超级美味的
外层口感沙沙的里面很有嚼劲
酸酸甜甜的据说对咳嗽有治疗效果哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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