回锅肉
关于回锅肉的做法,大家都是各有各的方法。也看过有人说不用煮直接切薄片入锅的。说法不一,但好吃就行
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉洗净冷水入锅,放入花椒八角香叶桂皮,加少许料酒煮开,水开后煮10分钟左右
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出沥水,切片。蒜苗切斜刀
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热(我加了一点点油)下五花肉片炒至微黄卷曲,加一勺豆瓣酱继续翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
这时候炒出来好多油(我把油倒出来了一些),下入蒜苗和叶翻炒片刻
-
最后一步
点击查看大图
加少许糖调味出锅。郫县豆瓣本身带咸味,无需加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
紫薯羹
24019人看过 -
香煎巴沙鱼
417816人看过 -
蒜薹炒肉
2878596人看过 -
#一人一道拿手菜#蒜香蚝油炒豆角丝
8587636人看过 -
红烧鸡翅根
4696669人看过 -
豆干回锅肉
25384人看过 -
招牌红烧肉|不炒糖色超简单|宴客家常都喜欢#肉食主义狂欢#
347307人看过 -
#冬季滋补花样吃法#黑米粥
183870人看过 -
#夏日开胃餐# 红豆黑米粥
197206人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#好吃到舔盘的照烧鸡翅根
206861人看过 -
#我心中的冬日限定#小米山药糊
150004人看过 -
#15分钟周末菜#QQ弹弹麻辣鱼丸
84068人看过